Naturhistorisches Museum Bern, Durch die Gänge, Grosse Tafelrunde im Skelettsaal

De plat en plat

Manifestation - Au secours, ça vit!

Pour la série de manifestations «Durch die Gänge – De plat en plat», de délicieux mets sont servis dans les expositions, déclinant à chaque fois un thème particulier. Dans le cadre de l’exposition «Apocalypse», nous accompagnons la fin du monde de manière savoureuse et orientée sur les ressources en proposant un menu végan gastronomique. Les papilles en sont ravies, mais l’intellect est également sollicité: entre les plats, des scientifiques régalent les invités de leurs exquises connaissances.

Eisblume Worb a cuisiné sur le thème des cristaux, le restaurant &Söhne a consacré son menu à celui des os, les stars du marché de Jumi ont servi du local et la designer culinaire Andrea Staudacher a fait goûter des insectes à ses invités. La série gastronomique «Durch die Gänge – De plat en plat» délecte les convives d’expériences et plaisirs culinaires dans l’extraordinaire décor du musée. La soif de savoir est également assouvie: pour chaque thème, des scientifiques de la maison servent des nourritures intellectuelles faciles à digérer.